فواید مواد غذایی 

ویتامین ها و مواد معدنی که باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شوند

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

متابولیسم فرایندی است که بدن برای جذب مواد غذایی و مواد مغذی برای انرژی و حمایت از توابع مختلف استفاده می کند. آنچه می خورید، از جمله ویتامین ها و مواد معدنی، متابولیسم را تحت تاثیر قرار می دهد.   متابولیسم سریعتر کالری ها را سریعتر می سوزاند ، و این باعث می شود که فرد کمتر افزایش وزن پیدا کند. متابولیسم بدن به طور طبیعی با افزایش سن کاهش می یابد. برخی از ویتامین ها و مواد معدنی ممکن است به حفظ قدرت متابولیسم کمک کنند. در حالی که مکمل ها می توانند کمک کنند، غذاها بهترین منبع ویتامین ها و مواد معدنی هستند. پنج ویتامین و مواد معدنی که باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شوند ۱. ویتامین B انواع مختلف ویتامین های B برای متابولیسم مهم هستند. ویتامین B نقش مهمی در متابولیسم انرژی در بدن ایفا می کند. ویتامین B شامل موارد زیر است: B-12 بیوتین فولات B-6 اسید پانتوتنیک یا B-5 نیاسین یا B-3 ریبوفلاوین یا B-2 تیامین یا B-1 کمبود ویتامین B می تواند متابولیسم بدن را مختل کند.   B-12 برای متابولیسم پروتئین ها و چربی ها ضروری است. B-6 همچنین متابولیسم پروتئین را کمک می کند. تيامين به بدن کمک مي کند که چربي، پروتئين و کربوهيدرات را متابوليزه کند.   توانایی پردازش چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها ضروری است. سوخت و ساز سالم تضمین می کند که بدن از این مواد مغذی برای مصرف انرژی استفاده کند تا اینکه آنها را به عنوان چربی ذخیره کند.   غذاهای حاوی ویتامین B عبارتند از: گوشت گاو و غذاهای دریایی دانه های کامل، از جمله جو و برنج قهوه ای محصولات لبنی تخم مرغ بعضی از میوه ها مانند موز، سیب، انگور و هندوانه آجیل و دانه ها برخی از سبزیجات، از جمله اسفناج، سیب زمینی B-12 تنها در محصولات حیوانی یافت می شود، به این معنی که گیاهخواران و وگان ها ممکن است مشکل مصرف این ویتامین را داشته باشند.   ۲. ویتامین D تحقیقات نشان می دهد که ویتامین D ممکن است به کنترل قند خون و بهبود مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت کمک کند. بر خلاف دیگر ویتامین های ضروری، مردم می توانند ویتامین D را از نور خورشید دریافت کنند. قرار گرفتن در معرض آفتاب سریع ترین راه برای بالا بردن ویتامین D است. غذاهای حاوی ویتامین D عبارتند از: زرده تخم مرغ ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا روغن ماهی جگر گاو لبنیات غنی شده شیر غنی شده غلات صبحانه غنی شده برخی از انواع قارچ اگر فرد دارای اضافه وزن باشد، تنها مکمل ویتامین ممکن است وزن را کاهش ندهد. کاهش وزن باید از تغییرات شیوه زندگی نیز حاصل شود. ۳. کلسیم   تحقیقات جدید نشان می دهد که کلسیم ممکن است برای متابولیسم سالم و کنترل قند خون و همچنین استخوان های سالم حیاتی باشد. برخی از تحقیقات سال ۲۰۱۰ نشان می دهد که مصرف بیشتر کلسیم در ترکیب با ویتامین D می تواند باعث کاهش وزن شود. با این حال، تحقیقات جدیدی برای تعیین اینکه آیا این یک استراتژی کاهش وزن است، مورد نیاز است.   غذاهایی که دارای کلسیم بالا هستند عبارتند از: شیر ماست غلات غنی شده سبزیجات دانه بادام   ۴. آهن برنج قهوه ای و توفو منابع خوبی از آهن هستند.   بدن برای رشد سالم، و سوخت و ساز نیاز به آهن دارد. آهن نیز برای عملکرد صحیح سلول و ایجاد برخی از هورمون ها حیاتی است. آهن برای حمل اکسیژن در گلبول های قرمز ضروری است. سلول های قرمز خون اکسیژن را به ماهیچه ها و بافت های بدن منتقل می کنند. اگر فرد سطح آهن پایین داشته باشد، ممکن است اکسیژن کافی به عضلات خود ندهد. کمبود آهن متابولیسم مطلوب بدن را مختل می کند. منابع آهن عبارتند از: گوشت لوبیا غلات غنی شده برنج قهوه ای آجیل سبزیجات سبز برگ توفو و سویا اگر چه آهن بسیار حیاتی است، اما در هنگام مصرف در دوزهای بالا نیز سمی است. بنابراین، مردم باید قبل از مصرف مکمل، با پزشک یا متخصص تغذیه صحبت کنند. ۵. منیزیم بدون منیزیم، واکنش های شیمیایی که انرژی در بدن تولید می کنند، نمی توانند اتفاق بیفتند. این وابستگی بدان معنی است که منیزیم برای متابولیسم و ​​تولید انرژی ضروری است. منیزیم در انواع مختلفی از غذاها موجود است از جمله: آجیل و دانه ها حبوبات اسفناج موز ماهی قزل آلا غلات سیب زمینی مردم همچنین می توانند مکمل های منیزیم را مصرف کنند، اما باید با پزشک صحبت کنند، زیرا ممکن است در افرادی که دارای شرایط بهداشتی خاصی هستند، اثرات نامطلوب داشته باشد.   هر کسی  در مورد مصرف مکملهای ویتامین یا مواد معدنی، ابتدا باید با پزشک صحبت کند. مصرف این ویتامین ها و مواد معدنی ضرورتا متابولیسم را بهبود نخواهد داد. با این وجود، آنها ممکن است به جلوگیری از افزایش وزن ناخواسته و حفظ متابولیسم سالم کمک کند. بعضی از مکمل ها ممکن است اثرات نامطلوب در دوزهای بالا داشته باشند، شرایط سلامتی را بدتر کنند. امن ترین راه برای مصرف بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی و تقویت متابولیسم ، رژیم سالم و متعادل است.

ادامه مقاله
رژیم غذایی فواید مواد غذایی 

۴ نوشیدنی عالی برای کاهش وزن

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند نباید مصرفی نوشیدنی های لاغری را از قلم بیندازند. این نوشیدنی ها می تواند به عنوان یک مکمل در کنار رژیم غذایی مصرف شود. اگر چه اثرات آن بر سوزاندن چربی معجزه آسا نیست، اما مصرف روزانه آن می تواند به بهبود متابولیسم کمک کند و کمک می کند انرژی زیادی بسوزانید. از همه مهمتر، بر خلاف بسیاری از محصولات موجود در بازار، آنها ۱۰۰ طبیعی هستند و پس از مصرف مصرف عوارض جانبی ایجاد نمی کنند.   ۱. آب گریپ فروت آب گریپ فروت در سراسر جهان به خواصیت  کاهش وزن معروف است.این میوه بسیار کم کالری و غنی از آنتی اکسیدان ها و فیبر است، این یک نوشیدنی ایده آل برای سم زدایی بدن، تقویت عملکرد کبد و از بین بردن چربی است. مواد لازم ۳ گریپ فروت ½ لیوان آب ۱ قاشق غذاخوری عسل دستور مصرف آب گریپ فروت را قبل از هر وعده غذایی و حداقل ۳ بار در هفته بنوشید.   ۲. چای دارچین چای دارچین در سراسر جهان برای توانایی آن در کاهش التهاب شکم محبوب شده است.ترکیبات آنتی اکسیدانی آن بر سلامت متابولیک تاثیر می گذارند. مواد لازم ½ قاشق چای خوری دارچین ۱ فنجان آب دستوالعمل چوب های دارچین را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید. نوشیدنی را  ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشانید. دستور مصرف یک فنجان از این نوشیدنی را با  معده خالی بخورید،حداقل ۳ بار در هفته. نکته: در صورت بیماری های کبدی یا سنگ های صفراوی، از خوردن این نوشیدنی باید اجتناب شود.   ۳. نوشیدنی پاپایا و جو دوسر تاثیر  آب پاپایا و جو دوسر بر کاهش وزن بسیار زیاد است. مقدار فیبر قابل توجه آن باعث کنترل سطح کلسترول بالا می شود. مواد لازم ۳  پاپایا رسیده ۲ قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر ۱ لیوان آب ۱ قاشق غذاخوری عسل دستوالعمل برش های پاپایا را در مخلوط کن با جو و آب مخلوط کنید. چندین بار مخلوز را از صافی رد کنید. هنگام مصرف، یک قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. ۴. چای سفید به دلیل  ترکیبات آنتی اکسیدانی، چای سفید به عنوان یک مکمل غذایی برای کاهش وزن بسیار تاثیر گذار است. هنچنین به بهبود عملکرد سیستم لنفاوی کمک می کند که برای مقابله با اضافه وزن بسیار ضروری است. مواد لازم ۱ قاشق چایخوری چای سفید ۱ فنجان آب دستوالعمل یک قاشق چایخوری از چای سفید را به یک فنجان آب اضافه کنید و نوشیدنی را  بجوشانید. منتظر بمانید تا  ۱۰ دقیقه دم بکشد.  

ادامه مقاله
اخبار کوتاه سلامتی رژیم غذایی فواید مواد غذایی 

پنج ماده غذایی چربی سوز

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

افرادی که در معرض اضافه وزن یا چاقی قرار دارند، از اهمیت رژیم در هنگام تلاش برای کاهش وزن آگاه هستند. درست است که شما باید تعادل بین آنچه می خورید و عادت های دیگر خود را پیدا کنید؛هیچ غذای چربی سوزنمی تواند معجزه کند. با این حال، بسیاری از گزینه های کم کالری وجود دارد که می تواند متابولیسم شما را بهبود بخشد.   ۱-بلغور جو دوسر   بلغور یکی از کامل ترین غذاها است که به شما در کاهش وزن کمک می کند. مواد مغذی موجود در جو دوسر باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.و به شما احساس سیری زیادی می دهد.     ۲-گریپ فروت این میوه خوشمزه در سراسر جهان به دلیل اثرات رژیم غذایی آن محبوب شده است. این میوه دارای مقدار کمی از کالری است و آب زیادی دارا است و به سوزاندن چربی کمک می کند. گریپ فروت حاوی ویتامین A و C است که هر دو آنتی اکسیدان ها هستند که به کاهش چربی ذخیره شده در بدن کمک می کنند. علاوه بر این، محتوای فیبر آن، سلامت گوارش شما را بهبود می بخشد و روده را پاکسازی می کند.     ۳-سبزیجات سبز رنگ این نوع سبزیجات ایده آل برای هر کسی که می خواهد وزن سالم و متعادل را بدست آورد،می باشد. آنها حاوی مواد مغذی ضروری هستند و سلامت لنفاوی و گوارشی شما را بهبود می بخشد. غلظت بالا آنتی اکسیدان ها در این سبزیجات، آنها را برای مبارزه با اثرات منفی رادیکال های آزاد و کلسترول می کند. علاوه بر این، به لطف فیبر بالا، فرایند گوارش را سرعت می بخشد. علاوه بر این، پروتئین آنها همچنین باعث افزایش توده عضلانی شما و بهبود عملکرد جسمانی شما می شود.     ۴- سیب سبز سیب سبز همیشه یکی از غذاهای توصیه شده برای چربی سوزی است.علاوه بر مقدار زیادی آب و کم کالری، برای هر رژیم مناسب است. سیب سبز در مبارزه با چاقی بسیار موثر است زیرا حاوی مقدار زیادی ویتامین C، فلاونوئیدها و بتا کاروتن است. به طور کلی، این مواد مغذی به کاهش چربی و بهبود متابولیسم کمک می کند. علاوه بر این، سیب سبز همچنین شامل نوعی فیبر است که به عنوان پکتین شناخته می شود. این pH شما را تنظیم می کند و هضم غذا را تسریع می بخشد.   ۵-کرفس   اگر هدف شما سوختن چربی باشد، کرفس یکی از محصولات غذایی است که نباید در رژیم غذایی روزانه خود فراموش کنید. کرفس دارای خواص ضد التهابی، دیورتیک، و پاک کننده است که به شما در کاهش وزن کمک زیادی می کند. کرفس حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C، یک ماده مغذی است که به کاهش وزن کمک می کند، زیرا با تولید آدرنالین، هورمونی که سلول های چربی را از بین می برد، کمک می کند. سعی کنید این غذاها را به رژیم خود اضافه کنید! به یاد داشته باشید که اثرات ممکن است فوری نباشد، اما خوردن آنها به صورت منظم، به شما در کاهش وزن کمک بسزایی می کند.  

ادامه مقاله
فواید ال کارنیتین L-Carnitine اخبار کوتاه سلامتی دانستنی ها فواید مواد غذایی 

فواید ال کارنیتین L-Carnitine ،منابع غذایی ال کارنیتین

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

مزایای ال کارنیتین استقامت را افزایش می دهد کمک به کاهش وزن جلوگیری از آسیب عضلانی افزایش چربی سوزی افزایش عملکرد مغز تنظیم قند خون منابع غذایی ال کارنیتین محصولات حیوانی بهترین منابع طبیعی ال کارنیتین هستند، و غذاهایی مانند گوشت گاو. همچنین ال کارنیتین می تواند در مقادیر کمی در برخی منابع طبیعی مانند سبزیجات و غلات یافت شود.

ادامه مقاله