روزانه سه وعده خوردن لبنیات  قلب شما را سالم نگه می دارد اخبار کوتاه سلامتی سلامت قلب 

روزانه سه وعده خوردن لبنیات قلب شما را سالم نگه می دارد

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

یک مطالعه بزرگ  که اخیرا در مجله The Lancet منتشر شده، ارتباط بین مصرف لبنیات و سلامت قلب و عروق را مورد بررسی قرار می دهد. تحقیقات جدید می گوید: محصولات لبنی ممکن است به سلامت قلبی و عروقی سود برساند.   محتوای بالای چربی های اشباع موجود در محصولات لبنی، ممکن است سطح کلسترول “بد” را افزایش دهد که تهدیدی برای سلامت قلبی عروقی است. با این حال، تحقیقات جدید این دستورالعمل ها را به چالش می کشد. به عنوان مثال، یک مطالعه اخیر نشان داده است که اسید های چرب موجود در لبنیات چرب ممکن است نقش محافظتی در برابر بیماری های قلبی و سکته داشته باشند. در حال حاضر، مطالعه ای در مقیاس بزرگ انجام شده است و عادات رژیم غذایی بیش از ۱۳۰،۰۰۰ نفر در ۲۱ کشور در پنج قاره را بررسی کرده و دریافته است که لبنیات با چربی کامل با خطر پایین تر مرگ و بیماری های قلبی عروقی همراه است. دکتر مهشید دهقان – از دانشگاه McMaster در انتاریو، کانادا – نویسنده اصلی پژوهش جدید است. “یافته های ما حاکی از آن است که مصرف فراورده های لبنی ممکن است برای کاهش مرگ و میر و بیماری های قلبی عروقی سودمند باشد، به ویژه در کشورهای کم درآمد و متوسط ​​درآمد که مصرف شیر بسیار پایین تر از آمریکای شمالی یا اروپا است”. دکتر مهشید دهقان   آیا دستورالعمل های تغذیه ای باید تغییر کند؟ محققان اضافه می کنند این مطالعه مهر تایید نهایی برای توصیه به مصرف لبنیات پر چربی نسبت به همتایان کم چرب خود نیست.

ادامه مقاله
پروبیوتیک استرس اخبار سلامت زنان اخبار کوتاه سلامتی سلامت روان 

غذاهای پروبیوتیک از عوارض استرس جلوگیری می کنند

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

پروبیوتیک ها و استرس   محققان دانشگاه کلورادو یک نوع باکتری “خوب” را پیدا کرده اند که می توانند مغز را در مقابل اثرات مضر استرس حفظ کند. در صورت تایید در آزمایشات بالینی، نتایج ممکن است منجر به درمان های مبتنی بر پروبیوتیک در برابر استرس، اختلال استرس و اضطراب شود. اگر یافته های جدید در آزمایشات بالینی انسانی تأیید شود، ممکن است به زودی بتوانیم خودمان را در مقابل استرس، ایمن سازیم. به عنوان مثال، یکی از این مطالعات نشان می دهد که عدم وجود باکتری های خاصی در روده ها می تواند قسمت های مغز ما را که در اضطراب و افسردگی دخیل هستند، تغییر دهد. مطالعه دیگری پیشنهاد کرده است که داروهای اسید معده ممکن است منجر به افسردگی شود و باعث اختلال در ارتباط روده و مغز شود. همچنین محققین ارتباط بین سلامت روده و اختلال استرس پس از سانحه پیدا کرده اند. علاوه بر این، ارتباط بین باکتری های روده و رفتار عاطفی ما دو طرفه است. فقدان برخی از میکروب های سودمند منجر به اختلالات خلقی می شود. بنابراین، با توجه به این ارتباط بین باکتری روده و اختلالات خلقی آیا راهی برای تغییر باکتری ها در روده به منظور محافظت از ما دربرابر استرس وجود دارد؟   یک باکتری مفید که دارای خواص ضد التهابی است و محققان معتقدند میتواند برای جلوگیری از استرس استفاده شود.   مطالعه استرس و التهاب مغزی   بین التهاب مغز و اختلالات خلقی مرتبط با استرس رابطه وجود دارد. اگر باعث ایجاد پاسخ ایمنی التهابی در افراد شوید، آنها به سرعت نشانه های افسردگی و اضطراب را نشان می دهند. علاوه بر این، برخی از مطالعات نشان داده است که چگونه آسیب دیدگی برخی مناطق مغز را نسبت به استرس حساس تر می سازد و باعث می شود واکنش بیشتری نسبت به عوامل استرس زا با التهاب ایجاد شود. در یک مطالعه قبلی که توسط محققان در همان دانشگاه انجام شد، موشهایی که باکتری موسوم به Mycobacterium vaccae دریافت کردند، هنگام مواجه شدن با وضعیت خطرناک و احتمال ابتلا به التهاب یا کولیت کمتر دچار اضطراب شدند.   پروبیوتیک اثرات مضر استرس را خنثی می کند   هیپوکامپ مغز، پاسخ های اضطراب و ترس ما را در بین بسیاری از نقش های دیگر تنظیم می کند. یافته ها به روشن شدن ارتباط بین پروبیوتیک ها و اختلالات خلقی کمک می کنند. نشان داده شده است که پروبیوتیک ها اثرات شدیدی در زمینه عملکرد شناختی، اضطراب و ترس داشته اند. این میکروب های سودمند یا سیگنال های حاصل از این میکروب ها به نحوی به هیپوکامپ مغز می انجامد و باعث ایجاد حالت ضد التهابی می شود.

ادامه مقاله