۱۵ خاصیت مهم ویتامین A یا رتینول فواید مواد غذایی 

۱۵ خاصیت مهم ویتامین A یا رتینول

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

ویتامین A از مواد مغذی بسیار مهم است و همچنین به نام رتینول شناخته شده است. ویتامین A به افزایش ایمنی بدن برای مبارزه با عفونت ها و حفظ چشم و پوست شما کمک می کند . ویتامین A یا رتینول یک ویتامین محلول در چربی است که نقش مهمی در سلامت چشم و استخوان دارد. کمبود آن شایع ترین علت کوری در میان کودکان است. ویتامین A می تواند از شب کوری جلوگیری کند. برای مطالعه این مقاله کلیک کنید

ادامه مقاله
اخبار کوتاه سلامتی 

ویتامین D: تحقیقات اخیر فواید جدیدی را کشف کرد

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

ویتامین “آفتاب” دارای مزایای شگفت انگیزی است. در حال حاضر ویتامین D موضوع داغی است و مطالعات زیادی صورت میگیرد که مزایای آن را برای انواع مختلف شرایط اعلام می کند. ویتامین D از مواد مغذی است که در پوست ما در هنگام تابش نور خورشید سنتز می شود و همچنین در بعضی از غذاها وجود دارد. نور خورشید بهترین منبع ویتامین D است، اما در ماه های زمستان، توصیه می کنند میزان ویتامین D را با خوردن غذاهای حاوی ویتامین D در روز افزایش دهند. این غذاها شامل ماهی، شیر غنی شده، جگرگاو، زرده تخم مرغ، قارچ و غلات صبحانه غنی شده است.   ویتامین D چیست؟   دانشمندان می دانند که ویتامین D برای بسیاری از جنبه های حفظ سلامتی ضروری است کمبود ویتامین D با مشکلات بهداشتی و جسمی مرتبط است. شاید مهمتر از همه، ویتامین D به تنظیم میزان کلسیم در بدن ما، تقویت استخوان ها و جلوگیری از تضعیف استخوان، و پوکی استخوان کمک می کند. هرچند مطالعات نشان می دهد که ویتامین D در برابر نارسایی قلبی، دیابت، سرطان، عفونت های دستگاه تنفسی، بیماری های خود ایمنی و حتی ریزش مو تاثیر می گذارد. تعداد قابل توجهی از مردم سطح ویتامین D کافی ندارند. به عنوان مثال، طبق یک مطالعه، بیش از ۴۰ درصد بزرگسالان در ایالات متحده کمبود ویتامین D دارند.   علائم کمبود ویتامین D ممکن است بین افراد متفاوت باشد اما معمولا شامل درد در مفاصل، ماهیچه ها یا استخوان ها می شود. خستگی؛ مشکلات تنفسی؛ و کم خونی یا اختلال عاطفی فصلی (SAD). در زیر، ما از طریق تعدادی از مطالعات اخیر جذاب که ارتباط بین ویتامین D و مجموعه ای از بیماری ها را مورد بررسی قرار می دهد،  مرور می کنیم. ویتامین D و نارسایی قلبی   مطالعات متعدد نشان داده اند که ویتامین D می تواند منافع محافظتی را در برابر بیماری های قلبی عروقی ایجاد کند، اما دانشمندان هنوز به طور دقیق مشخص نکرده اند که چه مکانیکی این ارتباط را هدایت می کند. ویتامین D و سرطان   سرطان سینه و سرطان روده هر دو با موارد کمبود ویتامین D در مطالعات اخیر ارتباط دارند. محققان دریافتند که سطح  پایین از ویتامین D  موجب خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان است.   با توجه به نتایج مطالعه، میزان ویتامین D بالاتر، خطر ابتلا به سرطان سینه را پایین می آورد.   ارتباط بین کمبود ویتامین D و سرطان کولورکتال قبلا گزارش شده است. محققان محاسبه کرده اند افرادی که میزان ویتامین D  پایین دارند، ۳۱ درصد خطر ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهند. در مقابل، کسانی که سطح ویتامین D را بیشتر از میزان توصیه شده فعلی دارند، ۲۲ درصد احتمال ابتلا به این سرطان را کاهش می دهند. ویتامین D و چربی شکم محققان گزارش دادند که چربی شکمی بیش از حد با کمبود ویتامین D مرتبط است. ویتامین D و بیماری آلزایمر ممکن است ارتباطی بین قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء بنفش خورشید و حفاظت در برابر مولتیپل اسکلروز، بیماری پارکینسون و آلزایمر وجود داشته باشد، اما این ممکن است مستقل از تولید ویتامین D باشد. نویسندگان اظهار داشتند که برای تأیید این پیوندها و شناسایی مکانیسم مسئول، مطالعات بیشتری لازم است. ویتامین D و درد مزمن در طول سالها، برخی از دانشمندان بر این باورند که سطوح پایین ویتامین D ممکن است سبب درد مزمن شود. شواهد مشاهده شده و حقیقی نشان می دهد که ممکن است کمبود ویتامین D در علت بیماری های مزمن نقش داشته باشد. پس از تجزیه و تحلیل، آنها نتیجه گرفتند که شواهد علمی موجود به اندازه کافی قوی برای حمایت از ارتباط بین کمبود ویتامین D و درد مزمن نیست.  لطفا به یاد داشته باشید، بیش از حد قرار گرفتن در معرض نور خورشید – به خصوص خورشید داغ، صبحگاهی می تواند منجر به آسیب پوست و افزایش خطر ابتلا به سرطان پوست شود.

ادامه مقاله