خواص و فواید ژلاتین ، فواید ژله برای چاقی صورت

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

ژلاتین منبع مواد مغذی مهم است   ژلاتین یک نوع از پروتئین حاصل از هیدرولیز جزئی از کلاژن، ژلاتین حاوی آمینو اسید های مهم، “بلوک های ساختمانی” پروتئین ها می باشد. در واقع، اسید آمینه منحصر به فرد آن دلیل بسیاری از مزایای سلامتی آن است.   ژلاتین چیست؟   در مورد تولید مواد غذایی، ژلاتین به یک پودر خشک شده تبدیل شده است که از از حیوانات، از جمله پوست، استخوان ها و بافت ها ساخته شده است. ژلاتین بی رنگ و بی مزه است. ژلاتین در تهیه غذا و به عنوان پایه بسیاری از ژله ها، انواع دسر ها و آب نبات ها استفاده می شود زیرا ژلاتین عمل چسبنده است، شبیه به یک چسب طبیعی. ژلاتین به تشکیل غضروف قوی یا بافت همبند کمک می کند . ژلاتین اسیدهای آمینه مانند گلیسین را تولید می کند که باعث تقویت پوشش روده و در نتیجه کاهش التهاب می شود. گلیسین توسط پزشکان برای کمک به بهبود دهنده های گوارشی، مفصل، قلب و عروق، و پوست استفاده می شود.   فواید ژلاتین عبارتند از:   ۱. بهبود سلامت روده و هضم غذا ۲. مفاصل را محافظت می کند و درد مفاصل را کاهش می دهد ۳. کیفیت خواب را بهبود می بخشد ۴. موجب ارتقاء توانایی های شناختی می شود ۵. بهبود سلامت پوست ۶. کمک به حفظ سلامت قلب ۷. حفظ استخوان های قوی ۸. به شما کمک می کند تا احساس سیری کنید (کاهش وزن)  

ادامه مقاله