خواص و فواید پتاسیم و منابع پتاسیم در مواد غذایی

دلایل بسیاری وجود دارد تا روزانه مقدار مناسب غذاهای غنی از پتاسیم مصرف کنید. پتاسیم برای حفظ تعادل مایع و الکترولیت در بدن ضروری است. پتاسیم سومین ماده معدنی فراوان در بدن و یک ماده معدنی ضروری برای عملکرد چندین اندام از جمله قلب، کلیه ها، مغز و بافت های عضلانی است. پتاسیم همچنین نقش مهمی در حفظ هیدراته بدن و با سدیم برای حمایت از عملکرد سلولی با پمپ سدیم پتاسیم بدن شما نقش دارد. نشانه های کمبود پتاسیم – همانند هیپوکالمی – بسیار نامطلوب هستند و می توانند شامل سردرد شدید، کم آبی، مشکلات قلبی و تورم غدد و بافت ها باشند. مصرف خوراکی توصیه شده برای بزرگسالان مرد و زن ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم در روز است.   فهرست غذاهای غنی از پتاسیم   آووکادو اسفناج سیب زمینی شیرین ماهی قزل آلا زردآلو خشک انار آب نارگیل لوبیا سفید موز   خواص و فواید پتاسیم ۱. تقویت سلامت قلب ۲. کاهش گرفتگی عضلات ۳. کاهش خطر سکته مغزی ۴. کاهش فشار خون بالا ۵. کاهش ایجاد سلولیت ۶. کاهش پوکی استخوان   خطرات کمبود پتاسیم   بدن شما به طور مداوم عمل تعادل بین دو الکترولیت انجام می دهد: پتاسیم و سدیم. هنگامی که سطح سدیم بالا می رود، سطح پتاسیم کاهش می یابد و هنگامی که سطح سدیم کاهش می یابد. کمبود پتاسیم می تواند منجر به عوارض زیر بگردد: خستگی یبوست تحریک پذیری گرفتگی عضلات افزایش وزن مشکلات فشار خون تپش قلب ایجاد سلولیت حالت تهوع آرتروز گرفتگی شکم، نفخ رفتار روانشناختی غیرطبیعی، از جمله افسردگی، سردرگمی یا توهم چه مقدار پتاسیم باید مصرف کنید؟ نوزادان ۰-۱۲ ماه: ۴۰۰-۷۰۰ میلی گرم / روز کودکان ۱-۸ سال: ۳-۸۰۰ میلی گرم در روز نوجوانان ۹-۱۸ سال: ۴۵۰۰-۴۷۰۰ میلی گرم در روز بزرگسالان سن ۱۹ و بالاتر، مردان و زنان: ۴۷۰۰ میلی گرم / روز زنان باردار یا شیردهی: ۵۱۰۰ میلی گرم / روز ورزشکارانی که بیش از یک ساعت بیشتر از روز کار می کنند ممکن است نیاز به پتاسیم بیشتری داشته باشند و مصرف بر اساس توده عضلانی، سطح فعالیت و غیره متفاوت است.

بشتر بخوانید