خواص و فواید زرد آلو برای کبد و دستگاه گوارش

از این میوه های مغذی برای خیلی بیشتر از مربا می توان استفاده کرد. با داشتن مشخصات مواد مغذی گسترده و لیست طولانی از مزایا، زردآلو غنی از هر دو ویژگی طعم و سلامتی است . به نظر می رسد که زردآلو بومی ارمنستان، چین یا ژاپن باشد، زردآلو در حال حاضر به طور گسترده در سراسر جهان کشت می شود. زردآلو غذایی مغذی محسوب می شود و کالری کم دارد ولی دارای فیبر زیاد، ویتامین A و ویتامین C است. آنها همچنین دارای طیف گسترده ای از منافع بهداشتی، کاهش التهاب و درمان خشکی چشم و بیشتر می باشند. علاوه بر این، همه کاره هستند و می توانند خام خورده شوند و یا در پخت و پز و پخت و پز استفاده شوند.   ارزش غذایی زردآلو   زردآلو خام دارای کالری کم، اما فیبر بالا، ویتامین A، ویتامین C و پتاسیم و همچنین چندین ماده مغذی مهم دیگر است. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند، بیشتر کالری زردآلو از کربوهیدرات ها به جای چربی یا پروتئین بدست می آید.   یک فنجان نیمه خرد شده زردآلو شامل :   ۷۴.۴ کالری ۱۷.۴ گرم کربوهیدرات ۲.۲ گرم پروتئین ۰.۶ گرم چربی ۳.۱ گرم فیبر ۲،۹۸۵ واحد بین المللی ویتامین A (60 درصد DV) ۱۵.۵ میلی گرم ویتامین C (26 درصد DV) ۴۰۱ میلی گرم پتاسیم (۱۱ درصد DV) ۱.۴ میلی گرم ویتامین E (7 درصد DV) ۵.۱ میکروگرم ویتامین K (6 درصد DV) ۰.۱ میلیگرم مس (۶ درصد DV) ۰.۱ میلیگرم منگنز (۶ درصد DV) ۰.۹ میلیگرم نیاسین (۵ درصد DV) علاوه بر مواد مغذی بالا، زردآلو همچنین حاوی برخی از ریبوفلاوین، ویتامین B6، پانوتنیک اسید، منیزیم و فسفر است. مشخصات تغذیه زردآلو خشک ، کمی متفاوت است. زردآلو خشک دارای بیش از چهار برابر کالری و کربوهیدرات است، اما مقدار بیشتری فیبر، ویتامین A، پتاسیم، ویتامین E و سایر مواد مغذی را نیز فراهم می کند.   یک فنجان زردآلو خشک شامل :   ۳۱۳ کالری ۸۱.۴ گرم کربوهیدرات ۴.۴ گرم پروتئین ۰.۷ گرم چربی ۹.۵ گرم فیبر ۴،۶۸۶ واحد بین المللی ویتامین A (94 درصد DV) ۱،۵۱۱ گرم پتاسیم (۴۳ درصد DV) ۵.۶ میلی گرم ویتامین E (28 درصد DV) ۰.۴ میلی گرم مس (۲۲ درصد DV) ۳.۵ میلی گرم آهن (۱۹ درصد DV) ۳.۴ میلیگرم نیاسین (۱۷ درصد DV) ۰.۳ میلی گرم منگنز (۱۵ درصد DV) ۴۱.۶ میلی گرم منیزیم (۱۰ درصد DV) ۰.۲ میلی گرم ویتامین B6 (9 درصد DV) ۹۲.۳ میلی گرم فسفر (۹ درصد DV) علاوه بر این، زردآلو خشک شده حاوی اسید پانتوتنیک، کلسیم، سلنیوم، ویتامین K و ریبوفلاوین است.       خواص و فواید زرد آلو از کبد محافظت می کند میزان فراوان آنتی اکسیدان ها کاهش التهاب جلوگیری از یبوست پشتیبانی از سلامت چشم  

بشتر بخوانید