خواص و فواید روغن MCT ، روغن چیستMCT ؟

مشاهده مقاله کامل

روغن “MCT” عبارت است از تری گلیسیرید​​ زنجیره متوسط یک نوع اسید چرب اشباع که دارای مزایای سلامتی فراوانی است از بهبود اعمال شناختی تا مدیریت وزن بهتر. روغن نارگیل یک منبع عالی از MCT ها است – تقریبا ۶۲ تا ۶۵ درصد از اسید های چرب در روغن نارگیل MCTs هستند. حالا ما می دانیم که روغن های MCT ، مانند روغن نارگیل، باید هر روز مصرف شوند. برخی از چربی های اشباع شده، به خصوص MCTs و دیگر چربی های سالم موجود در چیزهایی مانند روغن نارگیل یا گوشت گاو ، در حقیقت آسان تر از هضم تری گلیسرید زنجیره طولانی هستند (LCTs) و حتی ممکن است مزایای بیشتری برای سلامت قلب، پیشگیری از چاقی و سلامت مغز، داشته باشند. علاوه بر روغن نارگیل، مقادیر کوچکتری از MCT ها نیز می تواند در برخی مواد غذایی دیگر با چربی های اشباع شده، از جمله کره، پنیر، روغن نخل، شیر و ماست کامل، یافت شود.   چه چیزی باعث می شود روغن MCT خیلی خاص باشد؟   MCTs یک منبع برتر چربی های ضروری سالم است. چربی های زنجیره متوسط ​​به راحتی هضم می شوند و به طور مستقیم به کبد شما ارسال می شود. این یکی از دلایلی است که روغن نارگیل، به جای اینکه به عنوان چربی ذخیره شود، در بدن برای سوخت استفاده می شود. در مقایسه با چربی های زنجیره طولانی، MCT ها به راحتی جذب می شوند. MCT ها کوچکتر هستند، بنابراین می توانند به غشاهای سلولی ما به راحتی نفوذ کنند و نیازی نیست تا بدن ما از آنزیم های ویژه استفاده کند.   اسیدهای چرب متوسط ​​زنجیره ای برای موارد زیر قادر به کمک شما هستند:   حفظ وزن سالم به طور خاص کاهش چربی ذخیره شده – از آنجا که آنها همچنین عملکرد متابولیک شما را افزایش می دهند انرژی بیشتری داشته باشید به وضوح فکر کنید هضم بهتر را تجربه کنید تعادل سطح هورمون ها خلق و خوی خود را بهبود بخشید مبارزه با عفونت باکتریایی و ویروس ها مواد مغذی محلول چربی را از غذاهای مختلف جذب می کند   ۶ فایده روغن MCT   می تواند به کاهش وزن کمک کند از سلامت قلب محافظتم ی کند سطح انرژی را بهبود می بخشد پشتیبانی هضم و جذب مواد مغذی دارای خواص آنتی باکتریال، ضد ویروسی و ضد قارچی است می تواند با حرارت بالا طبخ یا سرخ شود.    

ادامه مقاله