خوراکی هایی برای تقویت اعصاب و خلق و خو سلامت روان فواید مواد غذایی 

خوراکی هایی برای تقویت اعصاب و خلق و خو

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

باشگاه خبرنگاران   تغذیه تأثیری چشمگیر بر خلقیات و احساسات انسان می‌گذارد، برای مثال هنگامی که مقداری زیاد شکر تصفیه‌شده (شکر سفید) مصرف می‌کنید، تا چند ساعت بعد احساس افسردگی و بی‌حوصلگی می‌کنید، این افزایش سطح قند‌خون بر روی تمرکز فرد تأثیر می‌گذارد و کار و روابط او را با اختلال روبرو می‌کند. کمبود ویتامین B بیشترین دلیل بی اعصابی‌ ویتامین‌های گروه B B۱، B۲، نیاسین یا B۳ و… از قدیمی‌ترین ویتامین‌های دانش تغذیه است؛ ویتامین‌هایی که در حال حاضر فرم‌های شیمیایی مختلفی ازآنها شناسایی شده‌اند. برای مثال فرم اسیدی نیاسین، اسید نیکوتینیک و فرم آمیدی آن اسید نیکوتین آمید یا ویتامین‌های دیگر مثل B۱۲ و فولیک است که کمبودشان می‌تواند بر عملکرد‌های مغزی موثر باشد و ممکن است به افسردگی‌های شدید منجر شود. با امگا ۳ به سراغ آرامش اعصاب بروید مستندات علمی موجود نشان‌دهنده بروز مشکلات مربوط به کمبود اسید‌های چرب امگا ۳ در افراد است که از این میان می‌توان به اختلال‌های دوقطبی، بیماری‌های اوتیسم و همین طور افسردگی‌های شدید یا افسردگی‌های دوران بارداری اشاره کرد. پس به مقدار کافی گردو، ماهی و میگو، تخم کدو و تخم کتان مصرف کنید. منبع امگا ۳ در ماهی‌هایی مانند ماهی آزاد، قزل آلا، تن و شاه ماهی تعریف می‌شود، در گیاهان نیز روغن‌های سویا، آفتابگردان، دانه کتان و گردو، فندق و کنجد حاوی امگا ۳ هستند، علاوه بر این، مواد غذایی غنی شده با امگا ۳ مانند برخی از نان‌ها، آبمیوه‌، روغن‌ و تخم‌مرغ مورد توصیه متخصصان تغذیه است. تاثیر آجیل‌ها در آرامش اعصاب این خوردنی‌های خوشمزه با داشتن مقدار قابل توجهی زینک، ویتامین B، سلنیوم و آنتی اکسیدان‌ها برای مقابله با استرس قدرتمند عمل می‌کنند. مصرف فلفل سیاه برای حفظ آرامش اعصاب فلفل سیاه با افزایش متابولیسم بدن و تقویت اعصاب مرکزی و بهبود عملکرد سیستم عصبی بدن سدی محکم در برابر استرس است. مزایا تخم مرغ در آرامش اعصاب تخم مرغ سرشار از پروتئین و آنتی اکسیدان سلنیوم و… است که با کاهش انسولین، استرس را کاهش می‌دهد. فواید کلم بروکلی برای آرامش اعصاب این کلم سبز رنگ ضد سرطان و چاقی است و مواد معدنی موجود در آن ضد استرس هستند. تاثیر آلو در آرامش اعصاب آلو میوه‌ای خوش مزه برای زیبایی و آرامش اعصاب است. برای درمان از گیاهان کمک بگیرید ریحان منبعی خوب از منیزیم است که باعث آرامش اعصاب، شل شدن عضلات و راحتی رگ‌های خونی می‌شود، همچنین در ریحان خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی دیده شده که برای بهبود افراد مبتلا به ورم مفاصل (آرتریت روماتوئید) یا التهاب روده مفید می‌باشد. با مصرف مُشتی برگ ریحان به همراه غذا، علاوه بر مزه‌ای دلپذیر، مقدار زیادی آهن، کلسیم، پتاسیم و ویتامین C نیز دریافت خواهید کرد. برای این که طعم و عطر ریحان از بین نرود، می‌توان آن را در انتهای پخت به غذا اضافه کرد. گفتنی است که بادرنجبویه و بابونه نیز از سبزی‌های معروف در رفع استرس و کاهش اضطراب است.  

ادامه مقاله
۹ خاصیت شگفت انگیز تخم بلدرچین فواید مواد غذایی 

۹ خاصیت شگفت انگیز تخم بلدرچین

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

مهمترین مزایای سلامت تخم مرغ بلدرچین عبارتند از: توانایی آنها برای بهبود بینایی، افزایش سطح انرژی و تحریک رشد و ترمیم. تخم بلدرچین همچنین به بهبود سوخت و ساز بدن کمک می کند، فشار خون را پایین می آورد، آلرژی را تسکین می دهد، بدن را پاک می کند و از بیماری های مزمن جلوگیری می کند. برای مطالعه این مقاله کلیک کنید

ادامه مقاله
حداکثر چند تخم مرغ در روز می توان خورد؟ دانستنی ها سلامت قلب 

حداکثر چند تخم مرغ در روز می توان خورد؟

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

حداکثر تعداد تخم مرغ خاصی که فرد می تواند بخورد وجود ندارد. تخم مرغ زمانی به عنوان یک منبع غذایی ناسالم از نظر مشکلات کلسترول و مشکلات قلبی محسوب می شد. این واقعیت که زرده تخم مرغ دارای سطح بالایی از کلسترول است، علت اصلی این امر بود. مصرف تخم مرغ به طور قابل توجهی باعث افزایش سطح کلسترول در بدن می شود که می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. با این حال، تحقیقات نشان داده اند که تخم مرغ شانس بیماری های قلبی را افزایش نمی دهد. برای مطالعه این مقاله کلیک کنید

ادامه مقاله
افزایش طبیعی سروتونین فواید مواد غذایی 

راههای افزایش طبیعی سروتونین هورمون ضدافسردگی

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

سروتونین یک ماده شیمیایی در مغز است که می تواند خلق و خو را تحت تاثیر قرار دهد. خوردن غذاهای حاوی اسید آمینه ضروری به نام تریپتوفان می تواند به بدن کمک کند که تولید سروتونین بیشتری داشته باشد. غذاهایی، از جمله ماهی قزل آلا، تخم مرغ، اسفناج و دانه ها از جمله غذاهایی هستند که به طور طبیعی به افزایش سروتونین کمک می کنند. سروتونین یک ماده شیمیایی است که در مغز، خون، روده بدن انسان یافت می شود. سروتونین باعث می شود تا  به انتقال اطلاعات در سیستم عصبی کمک کند و نقش مهمی در عملکرد مغز دارد. سروتونین برای سلامتی  ضروری است و مردم اغلب آن را با حالت مثبت مرتبط می کنند. اما مغز پیچیده است و تحقیق بیشتری درباره اینکه چگونه سروتونین کار می کند مورد نیاز است. با این وجود، تحقیقات، سروتونین کم را به اختلالات خلقی مرتبط کرده است و ممکن است در افسردگی نقش داشته باشد.   کاهش سطح سروتونین در مغز ممکن است سبب مشکلات حافظه و خلق و خوی بد شود.   در این مقاله، ما به هشت غذا نگاه می کنیم که ممکن است باعث تقویت سروتونین شود. ما همچنین تفاوت بین سروتونین و تریپتوفان، اهمیت کربوهیدرات ها و دیگر نکات را برای تقویت سروتونین و خلق و خوی پوشش می دهیم.     سروتونین در مقابل تریپتوفان   تریپتوفان باعث تولید سروتونین می شود.   تریپتوفان یک اسید آمینه است که برای تولید سروتونین در بدن مهم است. همچنین در خواب سالم نقش دارد. انسان نمی تواند تریپتوفان را در بدن خود تولید کنند، بنابراین باید از رژیم غذایی آن را بدست آورد. خوشبختانه، تریپتوفان را می توان در غذا یافت، در حالی که سروتونین نمی تواند در غذا باشد. خوردن یک رژیم سالم ، یک روش ضروری برای حمایت از سلامت روحی و جسمی است.  تریپتوفان در رژیم غذایی می تواند منافع مثبت در سطوح انرژی، خلق و خو و خواب داشته باشد.   هشت غذا که به طور طبیعی باعث افزایش سروتونین می شود   تریپتوفان که به تولید سروتونین می انجامد، معمولا در غذاهای حاوی پروتئین یافت می شود. اگر چه گوشت اغلب منبع اصلی پروتئین برای بسیاری از مردم است، همچنین بسیاری از منابع گیاهی وجود دارد. غذاهای زیر منابع خوب تریپتوفان هستند:   ۱. ماهی سالمون   ماهی سالمون چرب همچنین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامتی مهم هستند. این اسید های چرب می توانند به حفظ استخوان های قوی، پوست سالم و عملکرد چشم کمک کنند. ماهی سالمون منبع ویتامین D است که برای استخوان ها و دندان های قوی و عضلات سالم ضروری است. خوردن دو وعده از ماهی های چرب در هر هفته باید برای اکثر مردم تریپتوفان کافی  به همراه داشته باشد. گیاهخواران می توانند امگا ۳ را از دانه کدو تنبل، گردو، و سویا دریافت کنند.   ۲. مرغ   مزایای مرغ شامل گوشت بوقلمون و گوشت غاز نیز است. سینه مرغ معمولا با پروتئین بالا و کم چرب است.   ۳. تخم مرغ   برخی از روش های پخت و پز و تخم مرغ سالم تر است. پختن تخم مرغ باعث می شود که یک گزینه سالم تر باشد. پختن تخم مرغ هیچ چربی را اضافه نمی کند. و پس از آن املت می تواند یک گزینه مناسب برای یک وعده غذایی ساده باشد.   ۴. اسفناج   سبزیجات سبزبرگ مانند اسفناج، منبع تریپتوفان هستند.   اسفناج همچنین منبع خوبی از آهن است. آهن به بدن کمک می کند که گلبول های قرمز خون را حفظ کند. کمبود آهن در رژیم غذایی ممکن است منجر به کم خونی، کم انرژی و یا مشکل تنفس شود.   ۵. دانه ها       دانه ها منبع گیاهی تریپتوفان هستند.   دانه های گیاهی منبع خوبی از تریپتوفان و پروتئین برای گیاه خواران  هستند. برخی از روش های آسان برای خوردن دانه های بیشتر عبارتند از: مخلوط کردن آجیل و دانه ها برای یک میان وعده اضافه کردن دانه به غلات، فرنی یا ماست   ۶. شیر   شیر همچنین منبع خوبی از کلسیم است که به ایجاد استخوان ها و دندان های سالم کمک می کند.   ۷. محصولات سویا   محصولات حاوی سویا، مانند توفو، شیر سویا یا سس سویا، منبع تريپتوفان هستند. محصولات حاوی سویا می تواند یک گزینه مناسب برای گیاه خواران باشد.   ۸. آجیل   آجیل منبع خوبی از پروتئین، چربی های سالم و فیبر است . چرا کربوهیدرات مهم هستند؟   کربوهیدراتها یکی از منابع اصلی انرژی بدن هستند. منابع کربوهیدرات سالم و متراکم شامل میوه ها، سبزیجات و نان و پاستا است . اکثریت سروتونین بدن در روده ایجاد می شود. تریپتوفان نیاز به کربوهیدرات دارد تا قادر به رسیدن به مغز و ایجاد سروتونین باشد. غذاهایی که حاوی تریپتوفان وقتی با کربوهیدرات خورده شوند تاثیر بیشتری دارند.   راهنمایی های دیگر برای تقویت سروتونین   تامین  انرژی در طول روز می تواند به تعادل خلق و خوی کمک کند. دانه های کامل توسط بدن به آرامی هضم می شوند، به این معنی که انرژی به تدریج آزاد می شود. تنقلات سالم مانند آجیل و دانه ها یا میوه ها می توانند انرژی بین وعده های غذایی را تامین کنند. خوردن مقدار زیادی مایعات در طول روز، بدن و مغز را هیدراته می کند. و برای سطوح انرژی و عملکرد صحیح مغز  مفید است. داشتن یک روده سالم برای تولید سروتونین حیاتی است. ارتباط بین سروتونین و اختلال عاطفی فصلی (SAD) وجود دارد. آفتاب ممکن است باعث تولید سروتونین شود. ورزش، منافع روانی و همچنین سلامت جسمی دارد. ورزش ممکن است خطر افسردگی را کاهش دهد و باعث تقویت روحیه  فوری شود زیرا اندورفین ها را آزاد می کند که به مقابله با درد یا استرس کمک می کند. رژیم غذایی، ورزش، خواب، همه عناصر کلیدی برای بهبود روحیه شما هستند.

ادامه مقاله
برای لاغر شدن صبحانه چه بخوریم دانستنی ها رژیم غذایی 

برای لاغر شدن صبحانه چه بخوریم ، صبحانه رژیمی و مقوی

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

این ۵ خوراکی را برای کاهش وزن در صبحانه  مصرف کنید   صبحانه مهمترین وعده غذایی روز است، گرچه ما در حال رژیم غذایی باشید. در اینجا ما ۵ غذای مختلف را برای کمک به کاهش وزن معرفی می کنیم.     صبحانه همواره مهمترین وعده غذایی روزه محسوب می شود زیرا انرژی لازم برای بیدار شدن بدن را فراهم می کند. این وعده غذایی می تواند یک عامل کلیدی در روند کاهش وزن باشد.   خوردن یک رژیم متعادل و کم چربی ، بسیار مهم است. به این ترتیب ما می توانیم بقیه روز غذاهای خود را درست انتخاب کنیم.   در صبحانه ما باید بین ۲۵ تا ۳۵ درصد کالری  روزانه مصرف کنیم . این به این معنی است که صبحانه متعادل باید بین ۴۰۰ تا ۴۵۰ کالری از ۲۰۰۰ باشد که ما باید روزانه مصرف کنیم.   یک مطالعه انجام شده توسط دانشمندان در دانشگاه میسوری نتیجه گرفت که خوردن صبحانه باعث افزایش هورمون گرلین می شود. و همچنین سطوح مواد شیمیایی مرتبط به اشتها در مغز را افزایش می دهد. این باعث احساس سیر شدن می شود که احساس کاهش میل را به شما می دهد. به همین دلیل است که خوردن یک صبحانه متعادل می تواند در دستیابی به وزن ایده آل ما مهم باشد. صبحانه باید با مواد مغذی مورد نیاز بارگذاری شود و در مقادیر کافی خورده شود.   یک صبحانه خوب برای کاهش وزن باید شامل موارد زیر باشد: • بین ۱۰ تا ۱۵ گرم چربی سالم • ۲۵ گرم فیبر • از ۱۳ تا ۲۰ گرم پروتئین   کارشناسان توصیه می کنند  ویتامین ها، مواد معدنی و کربوهیدرات های خاص در صبحانه موجود باشد. بر اساس این ، ما ۵ غذای سالم را پیشنهاد می کنیم که به شما کمک می کند  وزن خود را حفظ کنید و از آن لذت ببرید.   ۱. جو دوسر   خوردن جو دوسر در صبح انتخاب عالی برای یک صبحانه متعادل است. خوردن غلات کم کالری مقدار زیادی از ویتامین B، مواد معدنی و چربی های اشباع نشده را فراهم می کند که به نوبه خود انرژی زیادی را برای بدن فراهم می کنند.   بلغور جو دوسر ۲۵٪ پروتئین، یک عنصر حیاتی برای تشکیل توده عضلانی ،دارد . علاوه بر این، حاوی فیبر به نام بتا-گلوکان است که باعث کاهش کلسترول و کاهش احساس گرسنگی می شود.   این به این معنی است که سطح قند خون را کنترل می کند. به همین ترتیب، جو دوسر  به عنوان یک تصفیه کننده برای سموم موجود در روده ها عمل می کند. همچنین چربی را از شریان ها پاک می کند.   ۲ . تخم مرغ   تخم مرغ همه کاره است ترکیب آن (پر از ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین) انرژی بالایی در بدن  فراهم می کند. در عین حال، اشتها را در طول روز تنظیم می کنند و احساس گرسنگی را کاهش می دهند.       تخم مرغ حاوی مواد مغذی به نام کولین است که فعالیت مغز را تحریک می کند و عملکرد قلبی عروقی را بهبود می بخشد. یک مطالعه در فنلاند تخم مرغ را به عنوان یکی از مواد غذایی که به حافظه کمک می کند و از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند، طبقه بندی می کند.   ۳. قهوه   اگر در اول  صبح مصرف شود، قهوه مزایای متعددی را برای عملکرد مغز ما به ارمغان می آورد. مهمترین نکته این است که حافظه، خلق و خو و تمرکز ما را بهبود می بخشد. همچنین، حاوی مقدار زیادی کافئین است. به همین دلیل، این یک جزء کلیدی در کاهش وزن است زیرا باعث تحریک عملکرد سیستم عصبی می شود که به نوبه خود باعث تخریب بافت های چربی می شود. ۴. چای سبز   چای سبز یک نوشیدنی کم کالری است، که باعث می شود در صبحانه ایده آل باشد. چای سبز مخصوصا بخاطر آنتی اکسیدان اپگیالوتاکتین گالات مفید است. چای سبز به محافظت از قلب کمک می کند، سوخت و ساز بدن را تسریع می بخشد و چربی را می سوزاند. در یک مقاله که توسط گروهی از متخصصان تغذیه در مجله  European Journal of Nutrition منتشر شده مشخص شد افرادی که حداقل ۲ فنجان چای سبز در هر روز نوشیدند،  چربی کمتر و دور کمر کمتری دارند.   ۵. میوه خشک شده   میوه خشک آنتی اکسیدان و مواد معدنی، چربی سالم، پروتئین و فیبر فراوانی داراست. به همین دلیل، میوه خشک قادر به کنترل سطح کلسترول خون و کمک به عرضه انرژی به بدن است.   مزایای میوه خشک شده این است که گرسنگی را سرکوب می کند. با این وجود، این غذای دارای کالری بالایی است. بنابراین باید مصرف آن به میزان متوسط ​​بین ۱۵ تا ۲۰ گرم در روز باشد. همانطور که می بینیم، گزینه های گوناگونی وجود دارد که می توانیم در صبحانه برای کاهش وزن استفاده کنیم. به یاد داشته باشید نکته این فرآیند این است که همیشه تعادل را در مقدار مصرف این غذاها حفظ کنید.

ادامه مقاله
پس از تمرینات ورزشی چه  غذایی باید خورد؟ اخبار کوتاه سلامتی ورزش و سلامتی 

پس از تمرینات ورزشی چه غذایی باید خورد؟

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

فعالیت فیزیکی و تمرینات ورزشی انرژی زیادی مصرف می کند. اگر سطح انرژی در عرض ۱-۲ ساعت پس از اتمام تمرین دوباره بهبود نیافته است بدن برای بهبودی دشوار  می شود. خوردن حتی یک میان وعده کمی بعد از تمرین میتواند برای بازگرداندن سطوح انرژی کمک کند.   در این مقاله، ما چندین خوراکی سالم پس از تمرین را بررسی می کنیم و نحوه استفاده از آنها را برای بدن توصیف می کنیم. چه چیزی پس از تمرین بخورید   خوردن یک میان وعده پس از تمرین کمک خواهد کرد بدن دوباره انرژی از دست رفته را بازیابی کند.   در طی ورزش، عضلات استفاده از گلوکز ذخیره شده، به نام گلیکوژن استفاده می کنند ، و سطح آن دچار کمبود می شود. ورزش های استقامتی، استفاده از گلیکوژن بیشتر از فعالیت های مقاومتی، مانند وزنه برداری مصرف می کنند.   پروتئین ها، کربوهیدرات ها و چربی های سالم برای احیای بدن ضروری هستند.   پروتئین   ورزش، رشد عضله را پشتیبانی می کند، اما بدن می تواند تنها پس از  بهبود بر عضلات موجود اضافه کند.   مصرف پروتئین پس از ورزش، باعث می شود که عضلات بهبود یابد و مانع از دست دادن توده عضلات می شود.   کربوهیدرات ها   کربوهیدرات ها مواد مغذی هستند که به بدن کمک می کنند که شارژ و سوخت خود را بازگرداند. هر کسی که بیش از هفت بار در هفته تمرین می کند، باید مقدار زیادی کربوهیدرات مصرف کند، زیرا آنها به سرعت سطح گلیکوژن را پر می کنند. چربی چطور؟ بسیاری از مردم بر این باورند که مصرف چربی پس از ورزش باعث کاهش هضم و جذب مواد مغذی می شود. برای برخی از انواع چربی، این ممکن است درست باشد. با این حال، اطلاعات کمی در مورد اثرات چربی پس از تمرین وجود دارد.   چه چیزی پس از ورزش بخوریم و چرا   در زیر نمونه هایی از غذاها و ترکیباتی است که به بدن کمک می کند که مواد مغذی را سریعا جذب کند و بهبود یابد.   پروتئین لبنی   با توجه به تحقیقات منتشر شده در سال ۲۰۱۷، تنها ۹ گرم پروتئین شیر ممکن است برای تحریک سنتز پروتئین در ماهیچه ها و کمک به بهبود بعد از ورزش  مفید باشد. به غیر از شیر، محصولات لبنی غنی از پروتئین عبارتند از: ماست یونانی پنیر ریکوتا پنیر خامه ای کفیر   پروتئین های کامل می توانند سلول های جدید را، به ویژه آنهایی که در ماهیچه ها هستند را، تعمیر کنند. پروتئین های کامل نیز حاوی تمام اسید آمینه ضروری هستند که فقط از طریق رژیم غذایی در دسترس هستند.   تخم مرغ   نتایج یک مطالعه از سال ۲۰۱۷ نشان می دهد که مصرف کل تخم مرغ بعد از تمرین مقاومتی موجب سنتز پروتئین بیشتر از مصرف سفیده تخم مرغ با محتوای پروتئین مشابه می شود. محققان نتیجه گرفتند که مواد مغذی در زرده به طور موثر باعث تحریک عضلات می شوند.   اسیدهای چرب امگا۳   تحقیقات دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن نشان می دهد که مکمل اسیدهای چرب امگا ۳ کمک می کند تا سنتز پروتئین های عضلانی افزایش و سلول های عضلانی را در بزرگسالان افزایش یابد. ماهی های چرب، از جمله ماهی قزل آلا، غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. ماهی تن همچنین حاوی مقادیر بالای اسید های چرب است. شواهد دیگر نشان می دهد که روغن ماهی ممکن است به کاهش درد عضلانی پس از تمرین مقاومتی کمک کند.   کربوهیدرات ها   مصرف غذاهای غنی از کربوهیدرات ممکن است بهترین راه برای جلوگیری کاهش ایمنی که می تواند پس از ورزش رخ دهد ، است . مصرف کربوهیدرات ها به عنوان بخشی از میان وعده های بعد از تمرین همچنین به ذخیره سازی گلیکوژن کمک می کند. سیب زمینی ، غلات و میوه ها می تواند حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات های سالم باشد.   چای گیاهی   مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی در چای های گیاهی،ممکن است به جذب پروتئین کربوهیدرات  به طور موثر کمک کنند.   آب     ضروری است قبل، طی و بعد از تمرین مقدار زیادی آب بنوشید. آب، باعث می شود که بدن بیشترین سود را از ورزش به دست آورد. بدن در حالی که عرق می کند، آب و الکترولیت ها را از دست می دهد، بنابراین آشامیدن آب در طول و بعد از تمرین باعث بهبود عملکرد و بهبودی می شود. مقدار آب مورد نیاز آنها متفاوت است، بسته به نوع ورزش، تشنگی، و همچنین عوامل دیگر. خلاصه مقاله   مصرف کربوهیدرات ها، پروتئین ها و برخی از چربی ها پس از ورزش کمک می کند تا به تولید پروتئین عضلانی کمک کند و بهترین نتایج را به دست آورید. همچنین، به یاد داشته باشید که مایعات و الکترولیتها را قبل، در طول و بعد از تمرین با آشامیدن آب جایگزین کنید.

ادامه مقاله
اخبار کوتاه سلامتی دانستنی ها سلامت قلب 

مصرف روزانه تخم مرغ ممکن است به سلامت قلب و عروق کمک کند!

برای مشاهده مقاله کامل کلیک کنید

مضرات تخم مرغ ، کلسترول و بیماری های قلبی عروقی   تصور عامه این است که تخم مرغ، به دلیل محتوای کلسترول بالا آن، برای ما بسیار بد است. تحقیقات جدید،نشان می دهد که یک تخم مرغ در روز می تواند به ما کمک کند تا دچار شرایط قلبی و عروقی نشویم. برخی مطالعات پیشنهاد کرده اند که با توجه به مقدار کلسترول بالا زرده تخم مرغ می تواند مضر باشد . مخصوصا برای افرادی که در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی هستند. ایده ای که تخم مرغ ممکن است به سلامتی آسیب برساند نیز توسط بسیاری از وب سایت ها و مجلات محبوب به طور گسترده گسترش یافته است. با این حال، با وجود داشتن کلسترول، تخم مرغ یک منبع عالی از مواد مغذی سالم مانند پروتئین، ویتامین ها، فسفولیپید ها و کاروتنوئیدها است.   تحقیقات جدید   تحقیقات اخیر به طور فزاینده ای شواهدی را نشان داده اند که نشان می دهد تخم مرغ واقعا بر خطر بیماری قلبی عروقی (CVD) تأثیر نمی گذارد. به عنوان مثال، یک مطالعه که در سال ۲۰۱۳ در BMJ منتشر شد، نتیجه گرفت که خوردن یک تخم مرغ در روز علت بروز بیماری قلبی یا سکته مغزی نیست. مطالعه دیگری که در اوایل ماه جاری در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شد، پیشنهاد کرد که یک رژیم پرچرب تخم مرغ تا ۱۲ تخم در هفته خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را افزایش نمی دهد. محققان اکنون متوجه شده اند که رژیم هایی که تخم مرغ به طور منظم مصرف می کنند، ممکن است در حقیقت سلامت قلب و عروق را حفظ کند.   منبع خبر :medicalnewstoday.com/articles/321878.php

ادامه مقاله