۷ خاصیت شگفت انگیز تمبر هندیفواید مواد غذایی 

۷ خاصیت شگفت انگیز تمبر هندی

۷ خاصیت شگفت انگیز تمبر هندی
۵ (۱۰۰%) ۱ vote

مزایای سلامتی تمبر هندی به خوبی مورد بررسی قرار گرفته است و شامل:

توانایی آن در کاهش التهاب در سراسر بدن، بهبود بینایی، بهبود سلامت دستگاه تنفس، بهبود وضعیت پوست و بهبود سیستم گوارش است.
تمبر هندی همچنین درد را کاهش می دهد، توانایی سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد، تب را کاهش می دهد، کلسترول را کاهش می دهد تا سلامت قلبی و عروقی را بهبود بخشد، محافظت در برابر سرطان، محافظت در برابر انگل ها .

برای مطالعه این مقاله کلیک کنید

Tamarind چیست؟

Tamarind یک میوه خوشمزه، شیرین و ترش است که دارای طیف گسترده ای از کاربردهای هر دو برای اهداف دارویی و آشپزی است. این یک درخت باریک متوسط ​​با برگ های همیشه سبز و میوه ای است که در غلاف ها با پوسته های طولانی و قهوه ای مشخص می شود. در داخل یک پالپ چسبنده، گوشتی و آبدار است که میوه تاماریان است. این جایی است که تغذیه و طعم و مزه وجود دارد! همانطور که شیرین و ترش است در طعم و مزه، مردم تمایل به بلافاصله آن را دوست دارم و یا طبیعی در برابر آن!

این یک عضو خانواده فابسیه است و نام علمی آن Tamarindus Indica است. درخت تامارند به مناطق مناطق گرمسیری آفریقا، به ویژه سودان بومی است، اما کشت آن به تقریبا در تمام مناطق گرمسیری جهان گسترش یافته است، زیرا این یک منبع مفید و مطلوب برای تغذیه و طعم های منحصر به فرد است. [۱] برای هزاران سال کشت شده است و احتمالا حدود ۵۰۰۰ سال قبل به آسیا راه یافت. این تنها ۵۰۰ سال پیش بود که از طریق مهاجران اسپانیایی به آمریکا راه یافت. آمریکای جنوبی و مکزیک بزرگترین مصرف کنندگان و تولید کنندگان تامارند در جهان باقی مانده اند.

می توان آن را به عنوان یک میوه خام مصرف کرد، پس از آنکه کاملا رسیده و یا به خشکی اضافه شود و به ادویه جات اضافه شود، به دسر اضافه می شود. این اغلب در جرم و سس استفاده می شود و حتی در بعضی از نقاط جهان حتی خشک شده و تبدیل به آب نبات می شود. این یک عنصر طبیعی در سوپ و ظروف در سراسر آسیا و آمریکای جنوبی است، به دلیل مزایای بهداشتی این دانه غلات دانه ای. اجازه دهید اطلاعات بیشتر در مورد اجزای تشکیل دهنده آن را به عنوان یک بخش قدرتمند و ضروری از رژیم غذایی خود را پیدا کنید!
تماشای ویدئو: ۷ مزایای شگفت انگیز از Tamarind

برای آخرین ویدیوها، لطفا به کانال ما مشترک شوید
ارزش غذایی
Tamarinds، خام
اندازه خدمت:
ارزش تغذیه ای
آب [g] 31.4
انرژی [kcal] 239
پروتئین [g] 2.8
کل چربی (چربی) [g] 0.6
کربوهیدرات، با تفاوت [g] 62.5
فیبر، کل رژیم غذایی [g] 5.1
شکر، کل [g] 38.8
کلسیم، کلسیم [mg] 74
آهن، آهن [میلی گرم] ۲.۸
منیزیم، Mg [mg] 92
فسفر، P [میلی گرم] ۱۱۳
پتاسیم، K [mg] 628
سدیم، Na [میلی گرم] ۲۸
روی، Zn [میلی گرم] ۰.۱
ویتامین C، کل اسید آسکوربیک [میلی گرم] ۳.۵
تيامين [mg] 0.43
ریبوفلاوین [mg] 0.15
نیاسین [میلی گرم] ۱.۹۴
ویتامین B-6 [میلی گرم] ۰.۰۷
فولاد، DFE [μg] 14
ویتامین ب ۱۲ [μg] 0
ویتامین A، RAE [μg] 2
ویتامین A، IU [IU] 30
ویتامین E (آلفا توکوفرول) [میلی گرم] ۰.۱
ویتامین D (D2 + D3) [μg] 0
ویتامین D [IU] 0
ویتامین K (فیلووینون) [μg] 2.8
اسیدهای چرب، کل اشباع شده [g] 0.27
اسیدهای چرب، کل خالص [g] 0.18
اسیدهای چرب، کل polyunsaturated [g] 0.06
اسیدهای چرب، کل ترانس [g] 0
کلسترول [میلی گرم] ۰
کافئین [میلی گرم] ۰
منابع عبارتند از: USDA [2]
آمار تغذیه Tamarind

به دلیل اجزای تغذیه ای آن، تامارند یک محصول بسیار ارزشمند در جهان است. بر اساس گزارش USDA، انرژی و قند همراه با مواد مغذی ضروری شامل پتاسیم، فسفر، منیزیم، کلسیم و ویتامین C فراهم می کند. [۲] همچنین حاوی آهن، سدیم، روی، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین، فولات و ویتامین A & K. همچنین تعدادی از ترکیبات ارگانیک وجود دارد که تاماریند عامل آنتی اکسیدان قوی و ضد التهابی است. [۳]
مزایای بهداشت Tamarind

مزایای سلامتی تامارند در زیر شرح داده شده است.
بهبود هضم

Tamarind به مدت طولانی به عنوان یک ملین طبیعی شناخته شده است و محتوای فیبر رژیمی آن دلیل اصلی این اموال است. خوردن تامارند به عنوان یک میوه یا یک ادویه می تواند کارآیی سیستم گوارش شما را افزایش دهد، در حالی که فیبر می تواند مدفوع شما را به میزان زیادی افزایش دهد و آن را به راحتی از عضلات صاف روده عبور دهد. Tamarind همچنین یک ماده خالص است، به این معنی که آن فعالیت ژل را تحریک می کند، که می تواند سریعتر از غذا حل شود، و فیبر باعث تحریک آب معدنی می شود تا هضم را تسریع کند. همه این ها به هم می رسند به این معنی که همه چیز از طریق دستگاه گوارش شما سریع تر می شود، و آن را یک ملایمت قدرتمند اگر از یبوست مزمن رنج می برید. به اندازه کافی عجیب و غریب، فیبر همچنین می تواند مدفوع سست را کاهش دهد، و مطالعات نشان داده اند tamarind نیز در برابر اسهال مزمن نیز موثر است!

علاوه بر این، مطالعه توسط دکتر [۴] سیلوا بختاچاریا، موسسه فن آوری هند، خرگپور، هند، نشان می دهد که ترکیب پروتئین محلول و آمینو اسید تامارند آن را بهترین هضم می کند.
محافظت از سلامت قلب

یک مطالعه منتشر شده در مجله غذایی و شیمیایی سم شناسی در tamarind نشان داده است که آن را در کاهش فشار خون و کلسترول موثر است. [۵] محتوای فیبر در Tamarind مطمئنا چیزی است که با کاهش کلسترول همراه است، زیرا مشخص است که کلسترول LDL اضافی را از رگ ها و شریان ها دور می کند. پتاسیم در تامارند ممکن است مسئول کاهش فشار خون باشد زیرا از آن به عنوان یک وازودیلاتور شناخته شده است که فشار سیستم قلبی عروقی را کاهش می دهد. همچنین میزان قابل توجه ویتامین C در تامارند نیز به همین ترتیب است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که می تواند اثر رادیکال های آزاد را کاهش دهد، محصولات جانبی مزاحم متابولیسم سلولی که به بیماری های قلبی و برخی دیگر از سلامتی مرتبط است

شرایط. ترویج گردش خون Tarmarind منبع بسیار خوبی از آهن است و تنها خدمت می تواند بیش از ۱۰٪ از نیاز روزانه خود را فراهم کند. [۶] عرضه سالم آهن در بدن، میزان گلبولهای قرمز خون را در بدن تضمین می کند و می تواند عضلات و اندام های مختلف را به درستی عمل کند. همچنین کمبود آهن ناشی از کم خونی است که با ضعف، خستگی، سردرد، اختلالات شناختی و مسائل معده مشخص می شود. بنابراین، مقدار زیادی از تاماریان ها را می خورید تا کم خونی را خنثی نگه دارید. بهبود عملکرد عصبی یکی از مهم ترین ویتامین های تامارند، کمپلکس B است. تیامین، بخش مهمی از خانواده ویتامین B، در مقادیر زیادی در tamarind یافت می شود. تيامين مسئول بهبود عملكرد عصب و رشد عضلات است كه مي تواند به شما كمك كند تا فعاليت خود را حفظ كنيد، رفلكس هاي خود را حفظ كنيد و همچنان باقي بمانيد. از دست دادن وزن يكي از تركيبات منحصر به فرد است كه مي توان از آن استفاده كرد به عنوان یک ادویه هیدروکسی تریک اسید (HCA) نامیده می شود. HCA به کاهش وزن متصل است زیرا نشان داده شده است که مهار آنزیمی در بدن که به طور خاص برای ذخیره چربی کمک می کند. علاوه بر این، تامارند با افزایش میزان سروتونین عصبی، سرکوب اشتها را شناخته است. تحقیقات هنوز در این مناطق انجام می شود، اما نشان می دهد امیدوار کننده به عنوان یک مکمل کاهش وزن است. مدیریت دیابت با توانایی آن برای جلوگیری از افزایش وزن، همچنین آنزیم آلفا آمیلاز مهار می کند که عمدتا کربوهیدرات را جذب می کند. یک رژیم غذایی سنگین با کربوهیدرات می تواند باعث افزایش میزان غلظت گلوکز و انسولین بدون کنترل شود که بزرگترین مشکل برای افراد مبتلا به دیابت است. [۷] Tamarind می تواند به کنترل و نظارت بر این نوسان کمک کند. طبق مطالعه انجام شده در مرکز آموزش و تحقیقات منیزیم، هاوایی، تقریبا نیمی (۴۸ درصد) جمعیت ایالات متحده مصرف کمتر از مقدار مورد نیاز منیزیم است که علت بیماری های مختلف از جمله دیابت نوع ۲. بر اساس مطالعه انجام شده در دانشگاه ویسکانسین-مدیسون، مدیسون، مقدار بالای محتوای منیزیم در تامارمین بیشتر به کاهش دیابت کمک می کند. ظرفیت ضد التهابی لوپئول موجود در تامارند دارای خواص ضد التهابی و ضد سرطان است. [۹] [۱۰] اسانس تاماریند به تعدادی از توانایی های ضد التهابی، از جمله کاهش درد و التهاب مفصلی، آرتریت، شرایط روحی و روانی و نقرس متصل است. [۱۱] همچنین باعث تحریک چشم می شود؛ یکی از رایج ترین انواع آن، ملانونتیت است که به عنوان چشم صورتی شناخته می شود. Tamarind توانایی قطعی و ضد التهابی را نشان داده است و بنابراین در بسیاری از داروهای گیاهی برای التهاب استفاده می شود. مزایای انتخاب Edditor’s 7 برنده جویدن Tamarind 7 مزایای شگفت انگیز Lychee FruitBoosts ImmunityDr. P. Siddhuraju در مطالعه خود منتشر شده در مجله ELSVIER LWT – علم و صنعت مواد غذایی، بر روی ویژگی های آنتی اکسیدانی قوی تامارند نور می گذارد. [۱۲] بنابراین، آنتی اکسیدان های عظیم و همچنین سطح بالایی از ویتامین C در روغن های ضروری، تامارند یک راه فوق العاده برای تقویت سیستم ایمنی بدن و اطمینان از سلامت دراز مدت، دور نگه داشتن از عفونت های میکروبی و قارچی است. همچنین باعث بروز انگل در بدن می شود به دلیل آنتی بیوتیک و اثرات ضد میکروبی آن. [۱۳] به طور خاص به حذف کرم معده در کودکان در مناطق گرمسیری که تاماریوم کشت می شود مرتبط شده است. مراقب باشید: نگرانی اصلی این است که تاماریست فشار خون را کاهش می دهد و باعث کاهش خونریزی می شود، بنابراین کاهش خونریزی در مورد چیزی اتفاق می افتد اگر مصرف آسپرین یا سایر نوشیدنی های خون دارید، هنگام مصرف مقدار بیش از حد تامارند، مراقب باشید.

پست های مرتبط